Name: Dışı Çıtır İçi Sulu: Mantar Kızartması
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Mantar sevenlere çağrı! Henüz denemediyseniz bu tarifi kaçırmayın. Dışı çıtır çıtır, içi sulu mantarları yemeye doyamayacaksınız. İsterseniz yemek niyetine, isterseniz meze niyetine tüketin!

aylak_chef

ÜYE

Önce aklıma, sonra mideme düşen tüm tarifler burada! :)

Tariflerimin devamı için instagram sayfam: @gamzes.kitchen ^^

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Mantar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

500 gram mantar
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
1/2 su bardağı sıvı yağ

Mantar Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Mantarları benzer büyüklükte seçmenizi, pişirmenizi kolaylaştırma adına tavsiye ederim. Mantarların her yerini unladığımıza emin olalım. Mantarları yağdan alırken maşayla alalım. Çatal vs yardımıyla alırken galeta zırhını delebiliriz.

Mantar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarlarımızı nemli bir bezle silerek temizleyelim.
Bir kaba yumurtamızı kırıp çırpalım.
Başka bir kaba galeta unumuzu alalım.
Derin kızartma tenceresine yağımızı alalım ve iyice kızdıralım.
Yağımız kızınca mantarları tek tek önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayalım ve kızgın yağa atalım.
Mantarlarımızın dışı kızarınca servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?