Name: Pofuduk ve Şık: Örgü Açma
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Bu zamana kadar aklınızda ''Açma nasıl yapılır?'' sorusu var ise bu tarif hem açma hamurunun nefis kıvamını, hem de farklı tarzda nasıl yapıldığını gösterecek! Birkaç temel malzemeyle yapılabilecek en güzel tariflerden olan örgü açma, hem damaklara hem de göze hitap edecek bir hale bürünüyor. Karşınızda pofuduk kıvamı, enfes lezzetiyle: Örgü açma tarifi!

Öyleyse buyursunlar, bu örgü açma tarifi kahvaltı güzelleştirir, çay saatlerinizi daha nefis kılar. Afiyetler olsun.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Örgü Açma Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı ((üzeri için))

Örgü Açma Tarifinin Püf Noktası

İçlerine peynir, patates, zeytin ya da farklı harçlar ilave ederek hazırlayabilirsiniz.

Örgü Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Örgü açma için önce su, maya ve şekeri karıştırarak aktif hale getirin.
Diğer malzemeleri de azar azar ekleyip yoğurun. Yarım saat mayalanmaya bırakın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde 3 beze alın. Uzunlamasına açın.
Uzun 3 hamurun uç noktalarını görseldeki gibi birleştirin.
Ardından saç örgüsü örer gibi örün.
Örgü açmaların üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirip çıkarın.
Örgü açma hazır, afiyet olsun.