Name: 3-2-1 Ölçüsüyle: Bayatlamayan Mayasız Poğaça
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15 adet
Cuisine: Türk

Poğaça yapmak için hamur yoğurup uzun süre mayalandırmanıza aslında gerek yok! Bazen canımız poğaça çektiği zaman hazırlama ve mayalandırma süresi gözümüze fazla geldiği için poğaça yapımına mesafeli kalabiliyoruz. İşte bu tarifle bekleme süresi ortadan kaldırıyoruz. Adeta maya kullanılmış gibi puf puf kabaran, yumuşacık kıvamıyla kendine hayran bırakan efsane bir tarif hazırlıyoruz.

O nefis sıcacık poğaçaları hazırladıktan sonra ise çok çabuk bayatlıyor. Bunu engelleme sırrı ise sirkede saklı. Tüm malzemeler hazırsa tam ölçülü, mis kokulu enfes poğaçaları sadece 15 dakikada fırına verelim. Karşınızda bayatlamayan mayasız poğaça!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bayatlamayan Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
3 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı un ((azar azar ekleyin))

İç harcı için:

100 gram peynir
1/3 demet maydanoz

Bayatlamayan Mayasız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığındaki yoğurdu, yumurta akı ve sıvıyağı yoğurma kabına alıp güzelce karıştırın.
Geri kalan diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Bir kapta peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle açın.
İç harcını koyup kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk. pişirin.
Yumuşacık poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun.