Name: Rengiyle Şov Yapar: Pancar Turşusu
Prep time: 1 min
Cook time: 40 min
Total time: 41 min
Yield: 1 büyük kavanoz (5 kg.lik)
Cuisine: Türk

Hem salatalarınızı süsleyecek hem de meze olarak tercih edebileceğiniz bir o kadar da sağlıklı pancar turşusunu mutlaka deneyin derim. Haydi başlayalım.

Breadandeat

ÜYE

Diğer tariflerim ve detaylı anlatımlarım için instagram sayfama beklerim

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz (5 kg.lik)

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Pancar Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

5 kilogram pancar
1 litre üzüm sirkesi
5 yemek kaşığı kaya tuzu
3 yemek kaşığı toz şeker
10 diş sarımsak

Pancar Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Pancarları yıkayıp kabuklarını soyalım, ardından kare kare kesip derin bir tencereye alalım, üzerini örtecek kadar su ekleyelim.
Altı açık şekilde kaynatalım kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha pişirelim. Pancarınızın kalınlığına ve inceliğine göre bu süre değişebilir, bıçak batırarak kontrol edelim. Hafif sert olacak şekilde pişmesini sağlayalım.
Pişen pancarları sıcak suyundan ayıralım, soğumaya bırakalım. Turşuyu yapacağımız kavanozun içerisine sirke, tuz, şeker, dilimlediğimiz sarımsakları ve haşlama suyunu koyalım ve karıştıralım.
Ardından soğuyan pancarları da kavanoza alalım. Üzerini sıkıca kapatıp yaklaşık 1 hafta bekletelim. 1 hafta sonunda ister salatalarınızla ister turşu olarak direk tüketebilirsiniz.