Name: Her Yemeğin Yanına Yakışır: Kıl Biber Turşusu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 büyük kavanoz
Cuisine: Türk

İnce uzun, kıtır kıtır kıl biberler... Tazesi her yemeğin özellikle de pilavların, kuru fasulyelerin yanına çok yakışıyor. Turşusu da dillere destan bir lezzete dönüşüyor. Hadi gelin bugün lezzetleriyle muhteşem olan bu biberlerden, yapması çok kolay bir turşu kuralım. Kıl biberlerin lezzetinin tadına yaz kış varalım. Karşınızda uzun süre bozulmadan dayanan, tam kıvamında olan: Kıl biber turşusu tarifi.

Turşu tarifleri arasında belki de yapımı en kolay tariflerden biri o. Biberlerinizi kavanoza koyun. Üzerine sirkeli tuzlu karışımdan dökün. Son dokunuş olarak da nohut ilave edin. Nohut turşularınızın daha uzun süre küflenmeden dayanmasına yardımcı olsun. Hadi o zaman buyursunlar tarifimize. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.

Sütlü Biber Turşusu Tarifi , Kırmızı Biber Turşusu Tarifi , Acı Biber Turşusu Tarifi , Biber Turşusu Tarifi , Domates Soslu Biber Turşusu Tarifi , Cin Biber Turşusu Tarifi , Közlenmiş Biber Turşusu Tarifi , Turşu Tarifleri

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Kıl Biber Turşusu Kalorisi Ne Kadar: 273/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıl Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıl biber
5 diş sarımsak
1 çay bardağı sirke ((elma ya da üzüm))
1 çay kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı kaya tuzu
4 su bardağı sıcak su
1 avuç nohut

Kıl Biber Turşusu Tarifinin Püf Noktası

İçerisine koyduğumuz nohut turşunun bozulmamasına ve daha uzun süre dayanmasına yardımcı oluyor. Dilerseniz içerisine limon dilimleri de koyabilirsiniz.

Kıl Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıcak suyun içerisine kaya tuzu, limon tuzu ve sirkeyi koyun. Tuzlar içerisinde güzelce eriyene dek karıştırın.
Biberleri güzelce yıkayıp kurulayın ve bir kavanozun içerisine, aralarına sarımsak serperek dizin.
Ardından üzerine tuzlu, sirkeli su karışımını dökün. En üst kısmına nohutları ilave edin. Kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatın. Güzelce çalkayın ve güneş almayan, ılık bir yere kaldırın.
Turşunuzu yaklaşık 20 gün kadar bekletin. Ardından turşunuz hazır, afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?