Meze Niyetine: Lor Peynirli Biber Turşusu Tarifi

Name: Meze Niyetine: Lor Peynirli Biber Turşusu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 büyük kavanoz
Cuisine: Türk

Yaz mevsimi gelince tezgahları süsleyen rengarenk, çeşit çeşit biberlerin arasında küçücük cüsseleri ve şahane lezzetleriye tombul biberler göz kırpar bize. Bibere en çok yakışan malzemelerin başında da peynir geliyor. İkisinin lezzet uyumu damaklara şenlik oluyor. Gelin şimdi o minik tombul biberlerin içlerini biberle dolduralım. Meze olarak sunulan, et yemeklerinin yanına çok yakışan şahane bir turşu hazırlayalım. Yapılabilecek en güzel turşu tariflerinden biriyle karşınızda: Lor peynirli biber turşusu tarifi!

Diğer turşulardan farklı olarak bu turşu tarifi çok kısa sürede hazır oluyor. Oda sıcaklığında değil buzdolabında bekletilmesi gerek. İçine zeytinyağı ilavesiyle de lezzeti bambaşka oluyor. Biz ferah bir lezzet olması için kekik de koyduk. O da çok yakışıyor. Özellikle ev yapımı sirkeyle turşunuzun lezzetinin enfes olacağından eminiz.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Lor Peynirli Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

400 gram tombul kırmızı biber
2,5 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı zeytinyağı
5-6 diş sarımsak
3 yemek kaşığı kaya tuzu
2 dal taze kekik
2 su bardağı sirke ((kavanoza göre))

Lor Peynirli Biber Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Turşularınızın içerisine lor peynirlerlerini sıkı sıkı bir şekilde koyun. Biberleri kavanoza dikkatli bir şekilde dizin ki peynirleri dağılmasın. Turşularınızı oda sıcaklığında değil buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında saklarsanız içerisindeki peynirler bozulabilir.

Lor Peynirli Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberlerin kapaklarını çıkarın. İç kısımlarındaki tohumları temizleyin. Ardından tüm biberlerinizi güzelce yıkayıp içlerini temizleyin.
Lor peynirizin içerisine birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip güzelce karıştırın.
Temizlediğiniz biberlerin içerisine bu lor peynirlerinden koyun. Güzelce sıkıştırın.
Ardından kavanozlara dizmeye başlayın. Kavanozun kenarlarına kekikleri yerleştirin. Her kavanozun içerisinde 2 parmak kadar boşluk bırakın.
Ardından kaya tuzunu kavanozlara pay edin. Sarımsakları ekleyin. Üzerine sirkeyi ekleyin. Kavanozun büyüklüğüne göre miktarı değişebilir. Sirkeyi ekledikten sonra bir parmak boşluk kalmasına özen gösterin.
Son olarak kavanozlara zeytinyağını aktarın. Kapaklarını sıkıca kaldırın ve buzdolabına kaldırın. Yaklaşık 7-10 gün arasında buzdolabında beklettikten sonra kavanozdan çıkarıp afiyetle tüketebilirsiniz. Keyfi bol olsun, afiyetler olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Lor Peynirli Biber Turşusu Yanına İyi Gider

Hem Leziz Hem Hafif: Kabaklı Yoğurt Mezesi

15dk

MEZE

Hem Leziz Hem Hafif: Kabaklı Yoğurt Mezesi

Çigdem Esastürk

15dk

MEZE

Lezzetlerin Uyumu: Köz Patlıcanlı Humus

mrs.sunlock

Meze Niyetine: Lor Peynirli Biber Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com Kullanıcısı 27 Eylül 2023 22:14

sirke miktarı yazmıyor malzemeler kısmında
- Yemek.com 28 Eylül 2023 06:17
  
  Kavanozun büyüklüğüne göre değişebilir. 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurmanız yeterlidir.
METO 25 Ağustos 2021 11:43

Malzemeler içinde sirke yazmıyor?
Belinay Zeynep Erüklü 24 Eylül 2020 14:22

Sirke ne kadar ekleniyor ve ne sirkesi ekleniyor