Name: Bu Havaların Keki: Cevizli Havuçlu Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk

Klasik ama asla eskimeyecek havuçlu kek pişerken bütün evi mis gibi tarçın kokusuyla kaplayıp sonbaharı evinize getirecek. O zaman haydi hemen mutfağa!

Ceren Gokpinar

ÜYE

Farklı tarifler deneyip fotoğraflamayı seven profesyonel şef 👩🏼‍🍳
Paylaştığım tariflerin videoları için instagram hesabımı ziyaret edebilirsiniz

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Cevizli Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1/2 su bardağı ceviz içi (arzuya göre)

Cevizli Havuçlu Kek Tarifinin Püf Noktası

Kekinizin iyi kabarmasını istiyorsanız, yumurta ve şekeri yumurtaların rengi açılana kadar, yaklaşık 7-8 dakika çırpın. Kekin sönmemesi için keki fırına verdikten sonra en az 20 dakika kapağını açmayın. Keki fırından aldıktan sonra en az 1 saat soğumaya bırakın.

Cevizli Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Bir kasede şeker hariç bütün kuru malzemeleri karıştırın.
Şekerle yumurtaları rengi açılıp kremamsı bir kıvam alana kadar mikserle çırpın. Sıvı malzemeleri ekleyin, iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri ekleyip hiç topak kalmayana kadar mikserle çırpmaya devam edin. Havuç ve cevizi ekleyip bir spatulayla karıştırın.
Karışımı önceden yağladığınız kek kalıbına aktarın ve isterseniz üzerini cevizle süsleyin. 40-45 dakika pişirin. Kekin içine batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?