Name: Tatlı Ekşi Uyum: Panna Cotta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Tatlı Ekşi Uyum: Panna Cotta Tarifi

Mutlaka yemeniz gereken hafif bir tatlı tarifi sizlerle, haydi sizi panna cotta tarifi için mutfağa alalım.

BarnysBlog

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Panna Cotta Tarifi İçin Malzemeler

250 mililitre süt
1 paket krema
3/4 su bardağı toz şeker
3 adet yaprak jelatin
1 paket vanilin
100 gram dondurulmuş böğürtlen ((veya frambuaz, vişne vs))
1/4 su bardağı toz şeker ((üstü için))
1/2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 çay bardağı su

Panna Cotta Tarifinin Püf Noktası

Sütlü karışımı, servis edeceğiniz kaselerin yarısına kadar doldurun çünkü üzerine sos ilave edilecek. 1 gece dolapta beklerse, ertesi gün daha iyi sonuç alınır. Aynı gün tüketmek istiyorsanız, 3 saat buzdolabında kalmalı.

Panna Cotta Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yaprak jelatini, içinde soğuk su bulunan bir kaba koyun. 5 dakika boyunca soğuk suda kalacak.
Tencereye süt, krema, vanilin ve toz şekeri ilave edip kaynayana kadar pişirin. Ocaktan alın ve jelatinlerin sularını sıkıp, sütlü karışımın içine koyun.
El çırpıcısıyla bütün malzeme bütünleşinceye kadar çırpın. Servis edeceğiniz kaselere bölüştürün. 3 saat buzdolabında bekletin.
Üzeri için toz şekeri ve böğürtlenleri sos tenceresinde şeker eriyene kadar ısıtın. Başka bir kapta su ve nişastayı karıştırın.
Şeker eriyince nişastalı suyu da ekleyin ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra sütlü karışımın bulunduğu kaselerin üzerini süsleyin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?