Name: Sırrı Sosunda Saklı: Patatesli Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Sırrı sosunda saklı bir börek yapalım hadi. Tam kıvamında pişsin, tarifi merak edilsin. Patatesli böreği bir de böyle deneyin.

Yemek tarifi deryası

ÜYE

Yemek hazırlamak özellikle kahvaltı hazırlığı benim için bir tutku.Kendi tariflerimi paylaşıyorum.Sizleri @yemek_tarifi_deryası Instagram sayfamada beklerim.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta

Börek için:

3 adet yufka
4-5 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Patatesli Börek Tarifinin Püf Noktası

Böreğinin tadının, puf puf oluşunun ve kabarmasının sırrı sosunu bol bol sürelim hem ara katlara hem üzerine.

Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikli olarak patatesleri haşlayalım. Bir yandan soğanımızı incecik kıyalım, daha sonra tencereye sıvı yağ ekleyip soğanları kavurduktan sonra biber salçasını ve baharatları ekleyelim.
Sosu için tüm malzemeleri karıştırıp iyice çırpalım.
Haşladığımız patatesleri ezici yardımıyla ezdikten sonra sosu üzerine ekleyip karıştıralım.
Daha sonra yufkaları her yufkadan 8 adet üçgen çıkacak şekilde keselim. Bir adet üçgen yufkayı serip üzerine fırça yardımıyla sostan bolca sürelim, ikinci üçgen yufkayı üzerine serdikten sonra sostan yine bolca sürelim.
Üçgenin geniş kısmı tarafına yakın olacak şekilde patatesli harçtan bir kaşık ekleyelim. Daha sonra sivri uç kısmı geniş kısmın tam ortasına gelecek şekilde katlayıp,yan taraflarda kalan kısımları üçgenin üzerine getirerek katlayalım, ters çevirip tepsiye dizelim.
Yaptığımız sostan yine üzerine bolca sürelim üzeri kızarana kadar 220 derecede pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Yemek tarifi deryası

ÜYE

Yemek hazırlamak özellikle kahvaltı hazırlığı benim için bir tutku.Kendi tariflerimi paylaşıyorum.Sizleri @yemek_tarifi_deryası Instagram sayfamada beklerim.