Altın Sarısı: Patatesli Cevizli İçli Köfte Tarifi

Patatesli Cevizli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 su bardağı (2 parmak eksik) ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta sarısı ((beyazlarını ayırın))
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Patatesli Cevizli İçli Köfte İç Harcı İçin:

• 300 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)
• 10 dal ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Patatesli Cevizli İçli Köfteyi Kızartmak İçin:

• 2 adet yumurta beyazı
• 1,5-2 su bardağı sıvı yağ