Name: Lezzetine Doyulmaz: Patatesli Çıtır Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Çıtır çıtır börek sevenler için harika bi tarifle geldim . O kadar güzel ki çok seveceksiniz vazgeçilmez tarifiniz olacak .Hem pratik hem lezzetli isterseniz sarıp buzluğa atın istediğiniz zaman pişirebilirsiniz

ebruliceblogum

ÜYE

Yemek yapmayı , Mutfağı seven bi hemşireyim . Özenle hazırladığım tariflerimi sizlere en güzel şekilde sunuyorum 🥰

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

4-6 adet yufka

İç harcı için:

3-4 adet orta boy patates
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tutam tuz ((isteğe göre baharat))

Sosu için:

1/2 su bardağı un
1 su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı sirke
1/2 paket kabartma tozu

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu

Patatesli Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası

Sostan 2 katına da sürüyoruz. Sıcak sıcak çıtır çıtır servis daha güzel oluyor. Buzluğa koyup İstediğiniz zaman pişirebilirsiniz.

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sosun hazırlanışı: yarım su bardağı unu, 1 su bardağı zeytin yağını, 4 yemek kaşığı sirkeyi (ben elma sirkesi kullandım), yarım paket kabartma tozunu bir kasede karıştıralım.
İç harcın hazırlanışı: 3-4 orta boy patatesi haşlayalım.
Farklı bi tavada küçük küçük doğradığımız soğanı yeteri kadar yağ ile kavuralım.
1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçasını ekleyip karıştıralım. Üzerine haşlanan patatesleri ezip ekleyip tuz atıp iyice karıştıralım. 2-3 dakika kısık ateşte karıştıralım.
1 yufkayı önce 4 eşit parçaya üçgen olacak şekilde kesiyoruz.
Sonra böldüğümüz parçaları da 3 tane üçgen parça olacak şekilde kesiyoruz toplamda 1 yufkadan 12 üçgen yufka çıkıyor.
Bir parçasını alıp sos sürüp üstüne bir yufka daha koyup sostan sürüyoruz.
İç harcımızdan ister patates ister peynir koyup yanlarını katlayıp sarıyoruz.
Üzerine, yumurta sarısına 1 kaşık sıvı yağ koyup sürüyoruz ve susam çörek otu atıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çıtır çıtır sıcacık börek hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Lezzetine Doyulmaz: Patatesli Çıtır Börek Tarifi

ebruliceblogum

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için:

Sosu için:

Üzeri için:

Patatesli Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

ebruliceblogum