Name: Tam Kıvamında: Etli İçli Köfte
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 18 adet
Cuisine: Türk

Tam kıvamında ve çok lezzetli içli köfte tarifi ile geldim. Malzemeler için sizleri mutfağa kadar alalım. Hazırladıktan sonra damaklarda yer edeceğine eminiz.

gunayin_tarifleri

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Etli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber

İç harcı için:

500 gram yağlı dana kıyma
2 adet orta boy soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam baharat karışımı
1 tutam maydanoz

Etli İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz pişirmeden direk buzluğa ekleyebilirsiniz. Tabi ki önce tepside ayrı ayrı dondurduktan sonra muhafaza edin.

Etli İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp yağda sertliği gidene kadar pişiriyoruz.
Kıymayı ekleyip 5-6 dakika pişiriyoruz.
Salça, tuz ve baharat ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Bu esnada 1 çay bardağı sıcak su ekledim. Hatta salçayı o suda ezerek ete karıştırdım.
Son olarak maydanoz ekleyip ateşten alalım.
Hamuru için bulgur ve irmiği 3 su bardağı sıcak su ile karıştırıp üstünü kapatalım.
5 dakika sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım. 5 dakika daha dinlensin .
Köfte aparatı ya da elimizle her biri kayısı büyüklüğünde olarak yuvarlayalım.
Ortasını açıp etli karışımı ilave edelim ve kapatalım.
İster haşlayın, ister kızartın. Tercih sizin. Afiyet olsun.

Etli İçli Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine sarımsaklı zeytinyağı da gezdirin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Tam Kıvamında: Etli İçli Köfte Tarifi

gunayin_tarifleri

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Etli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için:

Etli İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Etli İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli İçli Köfte Tarifinin Servis Önerisi

50.000 TL krediniz Enpara'da!

gunayin_tarifleri