Name: Beş Çayının Yanında: Patatesli Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Kahvaltıda ya da beş çayının yanında güzel bir eşlikçi olmaya gelen bol malzemeli yumuşacık, pofuduk patatesli poğaça tarifine buyurun. Patatesli poğaça tarifi...

aylak_chef

ÜYE

Önce aklıma, sonra mideme düşen tüm tarifler burada! :)

Tariflerimin devamı için instagram sayfam: @gamzes.kitchen ^^

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
6-6,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker

İçi için:

5 adet patates
1 adet kuru soğan
1,5 demet maydanoz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı salça

Üstü için:

1 adet yumurta
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı çörek otu

Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri yıkayıp, pişene kadar haşlayalım.
Patatesler haşlanırken hamuru yoğuracağımız kaba sütü, ılık suyu, mayayı, yağı, tuzu, yumurta ve şekeri alıp karıştıralım.
Karışıma 6 su bardağı unu ilave edelim ve yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Eğer un yetersin kaldıysa yarım su bardağı daha un ilave edip hamuru yine yoğuralım.
Hamurun dinlenip, mayalanması için üzerini kapatıp 1 saatliğine kenara alalım.
Haşlanan patateslerin kabuğunu soyalım ve bir kaba alalım. İyice ezelim.
Yapışmaz tavada robottan geçirdiğimiz veya ince ince kıydığımız soğanı kavuralım. Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
Üzerine ezdiğimiz patatesleri ilave edip biraz çevirelim. Son olarak maydanozları ekleyip, karıştıralım ve altını kapatalım.
Hamurumuz hazır olunca, küçük parçalar koparalım ve dilediğimiz şekilde açalım.
İçlerine hazırladığımız patatesli harçtan koyalım, kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Hamur bittiğinde, poğaçaların üzerine yumurta sürelim. Üstlerine de isteğimize göre susam veya çörek otu serpiştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında, üstleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.