Name: Hafta Sonu Kahvaltısına: Patatesli Rulo Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Hafta sonu kahvaltısına, çay saatlerine, lezzeti güzel,yapımı pratik lezzetli bir tarif...

Zeliha Mente

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 paket maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ((1 yumurta sarısı üzeri için))
2 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un ((ele yapışan kıvamda olacak))
1 kase kaşar peyniri

İç harcı için:

4 adet patates
1 adet soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/3 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz

Patatesli Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Un ele yapışan kıvamda olacak. Markaya göre un kalitesi değişkenlik gösterebilir, o nedenle yavaşça ekleyelim.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına ilk önce su, süt, şeker ve mayayı ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika kadar bekletiyoruz.
Ardından yumurta, sıvı yağ, unun bir kısmını ve tuz ekleyip yoğuralım. Gerektikçe un ekleyelim. Hamur ele yapışan kıvamda olmalı.
Yoğurma işlemi bittikten sonra 1 saat mayalandıralım.
Bu esnada iç harcını hazırlayalım. Patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayalım.
Soğanı küp küp doğrayıp tavada az yağ ile kavuralım. Salçasını da ekledikten sonra 2-3 tur karıştırıp ocaktan alalım.
Haşlanan patatesleri çatalla ezelim sonra soğanlı harcı ve tuz ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamuru 4 parçaya ayıralım. Her bir hamuru(dikdörtgen) açıp içine patatesli harçtan koyup kaşıkla her tarafına yayalım.
Üzerine kaşar ekleyelim ve rulo şeklinde saralım (1 tepsiyi kaşarlı, 1 tepsiyi kaşarsız yaptım). Bıçakla dilim şeklinde keselim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Tepsiye dizip 30-40 dakika kadar tekrar mayalandıralım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Hafta Sonu Kahvaltısına: Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Zeliha Mente

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için:

Patatesli Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Zeliha Mente