Kalbini Fetheder: Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Patlıcan yaz aylarının favorisi değil mi? Özellikle kızarmış patlıcanın yazla bir ilgisi var buna eminiz. Onu yanındaki biber ve domates sosundan biraz ayırıp, kendi başına ana yemek kategorisine yerleştiriyoruz.

Masanızın en güzel yerini fırından çıkan bu güzeller güzeli patlıcana ayırın. İşte o zaman lezzetin en güzel halinin kanıtlanışına şahit olacaksınız. Dilerseniz siz yine de üzeri için o vazgeçemediğimiz bol sarımsaklı domates sosu hazırlayıverin. Bunlar hep lezzet artırıcı, gerisi ve hayali size kalmış.

Soya sosuyla aromalanmış kemiksiz tavuk but parçaları, kaşar peyniri ve kızarmış patlıcanın birlikteliğine bayılacaksınız.  Bizden söylemesi, afiyetle yemesi de sizden olsun.

İpek Erdoğan

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet patlıcan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 parça kemiksiz tavuk but
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 4 dilim kaşar

Püf noktası Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları kızartmadan önce suyunu iyice süzmezseniz, kızarırken yağ sıçramasına yol açar.

Yapılış Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı soyun. 1 yemek kaşığı tuz ilave edilimiş suda 15-20 dakika bekletin.
  2. Kızartma yağını ocağa alın ve iyice ısınması için bekleyin.
  3. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  4. Patlıcanları iyice kurulayın ve kızartın.
  5. Zeytinyağını ısınmış tavada ısıtın ve kemiksiz tavuk parçalarını her iki yüzünü de pişerken baharatlandıracak şekilde pişirin.
  6. Isıya dayanıklı cam kabın içine yağlı kağıt yerleştirin.
  7. Patlıcanlara kaşar dilimlerini ve tavukları yerleştirip rulo şeklinde sarın. Kürdan veya kesilmiş çöp şişle sabitleyin ve 180 derecede 10 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis önerisi Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk Tarifinin Servis Önerisi

Yanına bol yeşillikli bir salatayla, nefis bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
İpek Erdoğan

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)


Kalbini Fetheder: Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk Tarifini Deneyenlerin Yorumları

7
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • shnblc

    shnblc 5 Mayıs 2020 10:24

    fırın yoksa nasıl yaparız ?
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 6 Mayıs 2020 08:50

      Fırın yoksa içine çok az su koyduğunuzdan emin olarak kalın tabanı olan bir tencere veya tavada kapağı kapalı halde pişirme işlemine devam edebilirsiniz. Kısık ateşte olması tabii ki önemli, kontrollü pişirmenizi öneririz :)
  • sumeyratemizkan

    sumeyratemizkan 15 Haziran 2019 18:08

    çok beğendim yine yapacağım😘
    • Cemre Özgüzel

      Cemre Özgüzel 17 Haziran 2019 11:30

      Ellerinize emeklerinize sağlık Sümeyra Hanım. :) Çok sevindik beğenmenize.
  • zeynebiga

    zeynebiga 11 Eylül 2018 19:08

    Patlıcanları kızartmak yerine fırınlamak nasıl olur
    • Yasemin Gürsürer

      Yasemin Gürsürer 12 Eylül 2018 06:47

      Öyle de olur tabii. Hatta tost makinesinde pişirerek ızgara etkisi bile yaratabilirsiniz. :)
  • senuber

    senuber 6 Haziran 2018 08:18

    Tavuk but yerin? göğüs eti kullana bilirmiyiz?
Tüm yorumlar yüklendi (7 yorum)