Name: Afiyet Olur: Pırasalı Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Mutfakta fark yaratmanın sınırı asla yok. Dilediğiniz malzemeyi, farklı şekillerde kullanabilme, lezzetleri bambaşka boyutlara taşıma imkanına sahipsiniz. Yeter ki isteyin. O hep mesafeli durduğumuz pırasa, köftenin içine girip bambaşka bir hal alabilir. Pırasayı sevmeyenin bir kez daha oturup düşünmesine neden olacak, afiyetle yenecek bir tarifi denemeye var mısınız?

Bu köfte, yancıları olmadan çok eksik kalır. Fırında ağır ağır pişmiş, bol baharat ve sarımsağın tadı içine işlemiş patatesler olmalı. Lezzetli bir yemeğin tüm oyuncuları masada. Öyleyse, afiyet olsun!

Coca-Cola

ÜYE

Tadını çıkar!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Pırasalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

300 gram orta yağlı kıyma
3 dilim ekmek içi
3 dal pırasa
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Patates için:

5 adet taze patates
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pırasalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri kabuklu bir biçimde, elma dilim olarak kesin.
Bir borcamın içine aktarın. Üzerine zeytinyağı, sarımsak, tuz ve baharatını ilave ederek iyice harmanlayın.
180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Tüm köfte malzemelerini bir kabın içine alın.
Güzelce yoğurup şekil verin.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisinin üzerine aktarın.
Üzerine zeytinyağı gezdirip 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Çıkarıp patateslerle birlikte afiyetle tüketin.