Hem diyet yapanlar, hem sağlıklı beslenenler pişirge tarifine bayılacak. Hem çok pratik, hem çok sağlıklı. Özellikle soğuk kış günlerinde içerdiği bol soğan ve sarımsak sayesinde hastalara şifa gibi gelecek.
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 dakika
Pişirge Tarifi İçin Malzemeler
1 kilogram kapya biber
5 adet Arnavut biberi ((ya da Şili biberi))
1 kilogram soğan
1 baş sarımsak
1 su bardağı domates püresi
2 yemek kaşığı salça
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tuz
1 avuç baharat karışımı
Pişirge Tarifinin Püf Noktası
Pişirirken içine bir yemek kaşığı yağ ilave ederek daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Servis esnasında da yağ yakıp yoğurdun üzerine dökülebilir.
Pişirge Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanları ve biberleri iri iri doğruyoruz.
Bir tencereye nohut hariç bütün malzemeleri alıp, üstünü iki parmak geçecek kadar su ilave ediyoruz. Bu aşamada yüksek ateş kullanıyoruz, kaynar kaynamaz en kısık ateşe alıyoruz.
Sebzeler iyice yumuşayınca nohutu da ilave edip beş dakika daha pişirip ocağı kapatıyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine yoğurdumuzu ve baharatlarımızı ilave ediyoruz.
Pişirge Tarifinin Servis Önerisi
Üzeri için yoğurt, nane ve pul biber kullanabilirsiniz.
Süper Sağlıklı Bir Tarif: Pişirge Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!