Siyah Beyaz Uyumu: Piyano Kek Tarifi

Name: Siyah Beyaz Uyumu: Piyano Kek
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

İçinizdeki notaları harekete geçiren bir kek, piyano kek tarifi. Siyah ve beyazın uyumuna tanıklık edeceğiniz, krema ile kakaonun uyumunu yeniden keşfedeceğiniz bir tatlı. Kakaolu kek üzerine dinlendikten sonra gezdirilen ılık sütlü granül kahve karışımını için için çeken kek, önceden hazırlanan bolca kremayla kaplanıyor. Üzerine kakao elenip buzdolabında soğumaya alınıyor. Hazır kekten hazırlanan tiramisuyu andıran tatlı, görünümü ve tadıyla damaklarda pasta çoşkusunu yaşatıyor.

Çaylar demleniyor, kahveler hazırlanıyor, arkadaşlar davet ediliyor sonrasında. Kaşık kaşık, çatal çatal keyfi çıkartılıyor piyano kekin. Hadi bize afiyet olsun.

Ayşegül Uslu

EDİTOR

Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri.😊

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Piyano Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı granül kahve

Kreması çin:

500 ml. süt
1,5 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı çiğ krema

Üzeri için:

3 yemek kaşığı kakao

Piyano Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Keki hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ekleyip şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın.
Ayçiçek yağı ve süt ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir yere eleyip karıştırdıktan sonra azar azar kek harcına ekleyin. Hızlıca karıştırıp kıvam almasını sağlayın.
Kek harcını; hafifçe yağlanmış, ısıya dayanıklı, dikdörtgen bir kalıba döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
Kreması için; süt, un ve toz şekeri derin bir tencereye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Sonrasında ocağa aldığınız krema karışımını, tereyağ ilavesiyle kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp kremayı da ekleyin ve çırpın.
Fırından çıkan keki oda ısısında dinlendirdikten sonra granül kahveyle karıştırdığınız ılık sütle ıslatın.
Islattığınız kekin üzerini hazırladığınız krema ile kaplayın. Üzerini düzeltin.
İnce şeritler halinde kestiğiniz yağlı kağıtları kekin üzerine aralıklı olacak şekilde yerleştirin.
Üzerine ince bir kat kakao serpin.
Kağıtları dikkatlice kaldırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Piyano Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek katını süt yerine granül kahve eklediğiniz ılık su ya da arzu ettiğiniz taze sıkılmış meyve suyuyla da ıslatabilirsiniz.

Piyano Kek Tarifinin Servis Önerisi

Hazırladığınız keki, profesyonel bir pasta katı kesici ya da ip yardımıyla iki ya da üç eşit parçaya bölerek de piyano kek hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

Piyano Kek Yanına İyi Gider

Yapması Kolay: Muhallebili İrmik Topları

20dk

TATLI ATIŞTIRMALIK

4.5

Yapması Kolay: Muhallebili İrmik Topları

Ayşegül Uslu

20dk

POĞAÇA

Lezzetli ve Pratik: Kesme Poğaça

Ayşegül Uslu

Siyah Beyaz Uyumu: Piyano Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

elis 24 Ocak 2018 09:37

Denedim, şahane oldu. Kremasına 2 portakal kabuğu rendesi de ilave ettim ben. Nefis ve hafif.
- Yasemin Gürsürer 26 Ocak 2018 08:27
  
  Ellerinize sağlık! :)
bursen2704 16 Kasım 2017 13:50

Tereyağ yerine margarin koysak?
A
Aysi 21 Kasım 2015 15:56

Çiğ krema kullanmasak olurmu
- Alp Tuncer 23 Kasım 2015 07:28
  
  Krema yapımında kullandığınız çiğ krema yerine yarı oranında labne peyniri katabilirsiniz. Küçük bir tüyo :)
Gul Utku 31 Ekim 2015 18:24

Güzel kolay tarifler