Kızarmış Ekmekle: Piyaz Ezmesi Tarifi

Name: Kızarmış Ekmekle: Piyaz Ezmesi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bildiğimiz piyazın ezme halini daha önce denemiş miydiniz? Bu tarife gerçekten bayılacaksınız. Tahin, kuru fasulye, kimyon ve sarımsağın enfes uyumu burada sizleri bekliyor.

İster kızarmış ekmeklerin üzerine, isterseniz de pita ekmeği gibi ekmek çeşitleriyle bu ezmeyi tüketebilirsiniz. Bol limon sıkmayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun!

Piyaz Tarifi , Salata Çeşitleri , Meze Tarifleri , Yöresel Salata Çeşitleri , Yöresel Meze Tarifleri , Karışık Piyaz Tarifi

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Piyaz Ezmesi Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 299/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Piyaz Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1/2 çay bardağı tahin
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 avuç ceviz
4 adet taze soğan
1 diş sarımsak

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1/2 çay bardağı tahin
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 avuç ceviz
4 adet taze soğan
1 diş sarımsak

Servis İçin:

1 avuç maydanoz
1 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Servis İçin:

1 avuç maydanoz
1 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Piyaz Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Mezeyi hazırlamaya başlamadan önce sarımsağı ezin. Cevizi, maydanozu kıyın ve kabuğu soyulmuş domatesin çekirdeklerini çıkarıp küp doğrayın.
Geniş bir kasede haşlanmış fasulyeleri çatalla ezin. Ezme işlemi devam ederken kaseye tahin, yoğurt, tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyin.
Fasulye ezmeniz kıvam alınca ceviz ve taze soğanı ekleyip karıştırın.
Piyaz ezmesini servis tabağına alın. Üstüne ince kıyılmış maydanoz, domates ve zeytinyağı ekleyip soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.
Piyaz ezmesi için mezeyi hazırlamaya başlamadan önce sarımsağı ezin. Cevizi, maydanozu kıyın ve kabuğu soyulmuş domatesin çekirdeklerini çıkarıp küp doğrayın.
Geniş bir kasede haşlanmış fasulyeleri çatalla ezin. Ezme işlemi devam ederken kaseye tahin, yoğurt, tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyin.
Fasulye ezmeniz kıvam alınca ceviz ve taze soğanı ekleyip karıştırın.
Piyaz ezmesini servis tabağına alın. Üstüne ince kıyılmış maydanoz, domates ve zeytinyağı ekleyip soğuk olarak servis edin. Piyaz ezmesi hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Piyaz Ezmesi Yanına İyi Gider

90dk

EKMEK

4.4

Sıcak Sıcak Yiyiniz: Pita Ekmeği

Ferhat Bora

Daha Hafif: Zeytinyağlı Karışık Kızartma

20dk

SEBZE

Daha Hafif: Zeytinyağlı Karışık Kızartma

Ferhat Bora

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ferhat Bora

EDİTOR

Kızarmış Ekmekle: Piyaz Ezmesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

alaattinturyan 16 Temmuz 2025 08:41

Tarifi çok beğendim, hemen deniyorum
- Yemek.com 16 Temmuz 2025 12:21
  
  Şimdiden ellerinize sağlık 😊
ugurgeyik 16 Temmuz 2025 08:05

Harika görünüyor, en kısa zamanda denicem.
- Yemek.com 16 Temmuz 2025 12:21
  
  Çok mutlu oluruz, sonucu bizle de paylaşmayı unutmayın, şimdiden ellerinize sağlık 😊
Fatma070707 27 Haziran 2024 19:20

Taze soğan yoktu, beyaz kuru soğanla yaptım. bu hali bile çok lezzetli oldu. klasik piyaz benim için bitmiştir ☺️
Dilek Kasirka 13 Kasım 2023 18:14

Merhabalar, ceviz, sogan ve sarımsaksız şekilde derin dondurucuda saklanabilir mi acaba bu tarif? Kalan kısmı saklamak istiyorum.
- Yemek.com 14 Kasım 2023 06:27
  
  Elbette saklayabilirsiniz.