Name: Her Diliminde Lezzet Gizli: Portakallı Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk

Pişerken tüm evi portakal kokusuyla dolduracak bir kek tarifi geliyor! Tadı damakta kalacak, bir dili yedikten sonra yemeye devam devam edeceğiniz portakallı kek tarifi için sizleri mutfağa alalım.

Josyellowkitchen

ÜYE

Instagram Adresi: josyellowkitchen_

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı un
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet portakal suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 adet portakal suyu

Portakallı Kek Tarifinin Püf Noktası

İsteyenlere üzerine yenilebilir tatlı portakal dilimleri tarifini de ekliyorum. Birkaç büyük ince portakal dilimi. ½ su bardağı şeker ve ½ su bardağı su. Şekerle suyu küçük bir tavaya alıp orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Sonrasında üst üste gelmeyecek şekilde portakalları diziyoruz ve her bir tarafı onar dakika pişiriyoruz. En son kekinize süs olarak kullanabilirsiniz.

Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasede un, kabartma tozu, vanillin ve tuzu karıştırıyoruz.
Başka bir kaseye şeker, yoğurt, yumurtalar, portakal suyu ve kabuğunu alıp iyice çırpıyoruz.
Yavaş yavaş çırparak unlu karışımı da ekliyoruz. En son zeytinyağını ekleyip son bir tur daha çırpıyoruz.
Kek kalıbını yağlayıp veya fırın kağıdı kullanıp karışımı kalıba alıyoruz. Ben yuvarlak kelepçeli kalıp kullandım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika kadar pişiriyoruz. Üzeri pişince bir kürdan yardımı ile içini kontrol edebilirsiniz.
Kek pişerken, üzerine de tatlı bir sos yapmak istedim. Pudra şekeri ve yarım portakal suyunu iyice homojen olana kadar çırpıyoruz. Kek ılıkken üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.