Name: Ekmek Banarsın: Salçalı Menemen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Kahvaltıların her daim gözdesi elbette menemen. Farklı isimlerle lezzeti dünyaya yayılan, İtalya'dan Tunus'a Akdeniz'in her coğrafyasında benzer tariflerle sofralara lezzet katan yumurta tarifimiz bu kez salçalı. Bol proteinli bu tarifi evde pişireceğiniz mis gibi bir somun ekmekle servis etmeyi unutmayın çünkü ekmeğinizi bandırmaya doyamaycaksınız. Afiyet olsun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Salçalı Menemen Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
2 adet biber
1 yemek kaşığı salça
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Salçalı Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

Salçalı menemen için yağı tavaya alın ve eritin. Üzerine minik minik doğradığınız biberleri ekleyip biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçanın kokusunun çıktığına emin olun.
Kabuğunu soyup küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Tuz ve karabiberi ilave edin. Yumurtaları bir kasede çırpın ve tavaya ekleyin. Devamlı karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
Salçalı menemen tarifiniz hazır. Afiyet olsun!