Name: Hafif Tatlı Arayanlara: Saray Muhallebisi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Hafif tatlı sevenlerin vazgeçemeyeceği çok lezzetli ve pratik bir tarif geliyor. Üstelik hazırlaması oldukça da pratik! Mutfak sizi bekler.

İsmihan Cönger

ÜYE

İnstagram/foodieistanbull

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Saray Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
4 tepeleme yemek kaşığı un
100 gram tereyağı
1 paket vanilya

Çikolata sosu için:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 paket bitter çikolata
1 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı

Saray Muhallebisi Tarifinin Püf Noktası

Çikolata sosun ve muhallebinin topaklanmaması için sürekli karıştırın.

Saray Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?

Muhallebisi için; sütü tencereye alıp kısık ateşte ısıtın. Süt ısınırken yumurta sarısı ve şekeri çırpıcı ile çırpın.
Süt ısındıktan sonra yavaş yavaş şekerli karışıma ekleyerek karıştırın. Şekerlerin tamamen erimesi gerekiyor.
Tencerede unu ve tereyağını kavurun. Kavurduktan sonra sütlü karışımı da içerisine ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın.
Kıvam aldıktan sonra ocağı kapatın ve içerisine vanilyayı ekleyip kaplara boşaltın.
Çikolata sosu için; bir tencere içerisine süt,şeker,un ve kakaoyu katıp topak kalmayana kadar karıştırın.
Ardından çikolata ve tereyağını da ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam almasını bekleyin.
Olduktan sonra muhallebinin üzerine dökün ve dolaba kaldırın. En son kakaoyu üzerine eleyerek koyun. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?