Name: Anne Usulü Yemeklerden: Sebzeli Bulgur Pilavı
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Tadı damakta kalacak enfes bir pilav tarifimiz var! Sebzeli bulgur pilavı tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

kubranintarifleri

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
4 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet küçük boy cin biber ((ya da 1 çay kaşığı pul biber))
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
4 su bardağı sıcak su ((ya da et suyu))

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve zeytinyağını tenceremize alıp ince doğranmış soğan, yeşil biber, acı biber ve sarımsağı ekleyelim. Karıştırarak yanmadan kızarmasını sağlayalım.
Pembeleşen soğan ve biberlerin üzerine kabuğu soyulmuş ve küçük doğranmış domatesi ekleyelim.
Kapağı kapalı domatesler yumuşayana kadar pişirelim. Salçaları ekleyip 1-2 dakika karıştıralım.
Üzerine yıkayıp suyunu süzdüğümüz bulguru, tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyelim. Et suyu varsa sıcak su yerine et suyunu kullanalım çok daha lezzetli olur.
Kapağını kapatıp yüksek ateşte 1-2 dakika kaynatalım sonra altını kısalım ve suyu çekilene kadar pişirelim.
Hiç suyu kalmadığında ocağı kapatıp tahta kaşıkla karıştıralım. 10 dakika kapağı kapalı olarak dinlendirelim.
Ve pilavımız servise hazır. Bol domatesli sevenler domates miktarını artırabilirsiniz. Afiyet şifa olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?