Falafel Gibi: Sebzeli Nohut Köftesi Tarifi

Sebzeli Nohut Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 adet orta boy havuç
• 1/2 adet orta boy kabak
• 1/2 adet orta boy kuru soğan
• 1/4 sap pırasa
• 3 diş sarımsak
• 5 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
• 2 yemek kaşığı galeta unu (ya da kepekli un)
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı