Çıtır Çıtır: Sokak Simidi Tarifi

Name: Çıtır Çıtır: Sokak Simidi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk

Günün her saatinde yiyeceğiniz, sokak lezzetlerinden o nefis simitleri evde yapıyoruz. Çaya, kahvaltıya yanında peynir zeytinle yemelik nefis bir tarif karşınızda.

Serap Akgün

ÜYE

Merhabalar ben Serap, tüm tariflerim denenmiş ve birebir tutan reçeteleri paylaşıyorum.Araştırmayı seven ve yeni lezzetler arayışında olan bir mutfak tutkunuyum

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sokak Simidi Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı ılık su
1,5 çay bardağı instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un ((kontrollü ekleyiniz.))

Üzeri için:

1/2 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı su

Kaplamak için:

2 su bardağı kavrulmuş susam

Sokak Simidi Tarifinin Püf Noktası

Akşam hazırlayıp, sabah kahvaltı için pişirebilirsiniz.

Sokak Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kabın içine unu ekleyip, ortasına havuz yapalım.
Üzerine mayayı, şekeri, tuzu ve suyu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan sert bir hamur yoğuralım.
Üzerini streçleyip, mayalandıralım. Mayalanan hamuru 6 adet beze yapalım.
Bezeleri uzun şerit halinde uzatalım. İki ucunu bir araya getirip, kıvırıp uçlarını birleştirelim.
Pekmezle suyu karıştırıp, simitleri içine batıralım. Fazla suyunu elimizle süzüp her tarafını susama bulayalım.
Elimizle simitleri biraz daha inceltip, tepsiye dizelim.
220°derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.(Fırından fırına pişirme süresinde değişkenlik göstereceği için, çok kurutmadan kızardığında fırından çıkartınız.
Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Serap Akgün

ÜYE

Merhabalar ben Serap, tüm tariflerim denenmiş ve birebir tutan reçeteleri paylaşıyorum.Araştırmayı seven ve yeni lezzetler arayışında olan bir mutfak tutkunuyum

Çıtır Çıtır: Sokak Simidi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

kript 9 Ağustos 2022 12:08

Akşamdan hazırlarsak beze halinde mi kaldırıyoruz buzdolabına?
- Leyla Günbay 9 Ağustos 2022 15:04
  
  Şekil verdiğiniz haliyle bir tepsiye alarak pekmez yada su ilavesi yapmadan olduğu gibi buzdolabına kaldırıp, ertesi gün oda sıcaklığında yarım saat ılımasını bekledikten sonra pekmezli su ve sonraki aşamaları gerçekleştirerek pişirebilirsiniz simidinizi. Afiyet olsun!