Name: Kıyır Kıyır: Susamlı Cevizli Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Kıyır Kıyır: Susamlı Cevizli Kurabiye Tarifi

Kıyır kıyır, yedikçe yediren bir kurabiye tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.

Sevgili_Mutfagim

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Susamlı Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı nişasta
1 yemek kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
120 gram sütlü çikolata

Susamlı Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak derin bir kaseye oda ısısındaki tereyağını alıyoruz. Üzerine sıvı yağı, nişastayı, pudra şekerini, sirkeyi ve bir tutam tuzu alarak karışana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz. Son olarak kavrulmuş susam ve kırılmış ceviz içini hamura ekleyip iyice karışana kadar yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp çubuk şekli veriyoruz. Kurabiye hamurlarının üzerini, yarısına kadar çatal ile bastırıyoruz.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Sütlü çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
Soğuyan kurabiyeleri yarısına kadar çikolataya batırıyoruz. Kurabiyeleri tekrar yağlı kağıdın üzerine koyuyoruz, bir saat buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?