Name: Her Öğüne Yakışır: Sütlü Lavaş
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk

Merdaneler hazırlansın, unlar elensin; tavada pişen nefis bir sütlü lavaş hazırladık sizler için. Adım adım anlatımıyla her aşamasını inceleyebileceğiniz ve püf noktalarını anlattığımız lavaş tarifimizi biz sütle hazırladık. Hamuru hemen yoğurup dinlendiriyoruz tavada pişirmesi için tüm hamur için sadece birkaç dakika sürüyor.

Pratik lavaş ekmeği hazırlamak isteyenler için en ince ayrıntılarıyla sütlü lavaş tarifini sizler için hazırladık. Sıcak sıcak tüketmesi en güzeli tabii ki fakat dilerseniz buzdolabında uzun süre saklayabilir, kurutup farklı tariflerde kullanabilir veya buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Deneyecek olanlar şimdiden afiyetler olsun diyelim!

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Sütlü Lavaş Kalorisi Ne Kadar: 163/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sütlü Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt ((ılık veya oda sıcaklığında)(200 ml))
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un ((300 g))
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sütlü Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlü lavaş için öncelikle tuz ve sütü karıştırın. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Yapışmayan bir hamur elde edene kadar hamuru içe doğru katlayarak yoğurmaya devam edin. Yapışmayan bir dokuya geldiğinde 10-15 dakika bu şekilde dinlenmeye bırakın.
Hamuru yuvarlayarak ince uzun bir rulo haline getirin ve 8 eşit parçaya bölün.
Yuvarlak hamur parçalarını önce bastırın. İçe doğru bohça gibi katlayıp yuvarlayın.
Ardından elinizle üstlerinden bastırarak hafifçe düzleştirin.
Hamur parçalarının yarısının üstüne zeytinyağını bir fırça yardımıyla sürün.
Kalan diğer yarısını zeytinyağı sürdüğünüz hamurun üzerin koyup bastırın. 10 dakika bu şekilde dinlendirin.
Ardından merdane yardımıyla tavanızla eşit boyutta olacak şekilde açın. Olabildiğince ince açmaya özen gösterin. Tercihen 23-25 cm çapında bir tava kullanın.
Orta-yüksek ateşte tavayı ısıtın. Ardından merdayle açtığınız lavaşı koyup 20-30 saniye pişirin.
Ters çevirip alt kısmını da pişirin.
Üst üste koyduğunuz lavaşlar bu şekilde ayrılıyorsa iyi pişmiş demektir. Maşayla birbirinden ayırarak pişmemiş kısımlarını da pişirin ve kenara alın. 20-30 saniye yeterli olacaktır.
Açılmış lavaş hamurlarınız bitene dek son 3 aşamayı tekrar edin. Sıcakken tereyağı veya zeytinyağı sürüp servis edebilirsiniz. Sütlü lavaş hazır. Afiyet olsun!