Muhteşem Kıvam: Suyla Yapılan Pamuk Kek Tarifi

Muhteşem Kıvam: Suyla Yapılan Pamuk Kek Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kek tariflerinde hep süt ya da yoğurt kullanılır, 3 yumurtanın çırpılmasıyla başlanır. Ancak bu kez durum farklı. Farklı bir yöntemle yumuşacık, pamuk gibi bir kek yapıyoruz. Asla parçalanmayan, elinizle sıkıp bıraktığınızda eski formunu alan bu kek inanılmaz lezzetli oluyor. Herkesin mutlaka denemesi gereken bu kek tarifimiz için sizi mutfağa alalım. Karşınızda: Suyla yapılan pamuk kek. Tarifin birkaç tane de önemli püf noktası var. Onlara da göz atmayı unutmayın.

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Suyla Yapılan Pamuk Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Püf noktası Suyla Yapılan Pamuk Kek Tarifinin Püf Noktası

Su hariç tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Unu mutlaka eleyerek ilave edin. Suyu ilave ederken hızlı hızlı karıştırın ve suyu azar azar ilave edin.

Yapılış Suyla Yapılan Pamuk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Şekerin yarısını yumurtanın sarısına diğer yarısını da beyazına ekleyin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. İkisini de ayrı ayrı çırpın. Sarıları rengi açılana kadar, beyazları da katılaşana kadar çırpın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Yumurtanın sarısına bir çay bardağı sıcak su ekleyin ve yumurtaların pişmemesi için hızlıca karıştırın.Daha sonra sıvıyağ, un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek karıştırın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Yumurta beyazını da azar azar bir spatula yardımıyla ekleyerek karışıma yavaş hareketlerle iyice yedirin.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Homojen bir kıvam elde edince yağlanmış kek kalıbına harcı aktarın.
    Yapılış - 6. Adım
  7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde 30-40 dakika arası pişirin.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Fırından alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
    Yapılış - 8. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


Muhteşem Kıvam: Suyla Yapılan Pamuk Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • htcnrzcn

    htcnrzcn 14 Ocak 2022 10:41

    Tarif için teşekkürler🌸
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)