Name: Uyumu Lezzet Dolu: Tahinli Çıtır Sarma
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çayın, kahvenin yanına çıtır çıtır atıştırmalık isteyen...

Baklavalık yufka arasında tahin ve cevizin uyumuyla, pratik ve lezzet garantili bu çıtır sarmaların tadına doyamadık...

happypositiveinlife

ÜYE

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Tahinli Çıtır Sarma Tarifi İçin Malzemeler

4 adet baklavalık yufka

Sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı ((40 gram))
3 yemek kaşığı sıvı yağ ((20 ml))
4 yemek kaşığı tahin ((50 ml))

İçi için:

3/4 su bardağı ceviz içi ((50 gram))
1/2 su bardağı toz şeker ((85 gram))

Tahinli Çıtır Sarma Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Baklavalık yufkalar çabuk kuruduğu için üzeri nemli bir bezle örtülür.

Tahinli Çıtır Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı eritilip soğutulur ve sos malzemeleri ile karıştırılır. Ceviz rondoda incecik çekilir be toz şeker eklenir karıştırılır.
Bir yufka serilir (Baklavalık yufkalar çabuk kuruduğu için üzeri nemli bir bezle örtülür).
Sos, fırçayla yufkanın her yerine sürülür. İç malzeme yayılır. Üzerine bir yufka daha serilip aynı işlem yapılır.
Kısa kenardan rulo yapılıp üzerine hafifçe sos sürülür. İki parmak kalınlığında kesilir..
Kalan iki yufka için de aynı işlemler yapılır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden 200 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 12 dakika pişirilir. Soğuyunca pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?