Name: Sofraların Baş Tacı Olacak: Tam buğday Unlu Pide
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 1 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Dışı çıtır içi yumuşacık çok kolay ve sağlıklı bir ekmek tarifimiz. Ramazan ayında sıklıkla tüketilen bu pideyi tam buğday unu ile hazırlayacağız. Karşınızda: Tam buğday unlu pide tarifi.

Diyetisyen Elif Kaymak

ÜYE

Merhaba ben Diyetisyen Elif. Diyet tariflerim, beslenmeyle ilgili yazılarım ve daha birçok içerik için takip etmeyi unutmayın.

KAÇ KİŞİLİK

1 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

90 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tam buğday Unlu Pide Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı beyaz un
1 paket instant maya
1/2 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su

Bulamaç için:

1 tatlı kaşığı un
2 yemek kaşığı soğuk su
1/2 çay bardağı kaynar su

Tam buğday Unlu Pide Tarifinin Püf Noktası

Kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kap ile su ekleyin.

Tam buğday Unlu Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Mayayı çeyrek çay bardağı ılık su ile karıştırıp 15 dakika bekletin.
Un ve suyu karıştırıp 5 dakika yoğurun. Üzerine tuzu ekleyin 5 dakika daha yoğurun.
Sonrasında mayayı da ekleyip 5 dakika daha yoğurun. Hamurun üstünü bir bez ile kapatıp 45 dakika dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
Hamuru tepsiye yayıp üstünü kapatıp 30 dakika daha dinlendirin.
30 dakika sonunda pidelere tırnakla şekil verip üstüne bulamacı veya 1 yumurta sarısını sürün.
Üzerini çörek otu, susamla süsleyebilirsiniz.
Kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kap ile su ekleyin.
Önceden ısıtılmış 220 derece fansız alt üst ayar fırında kontrol ederek 15-20 dakika arası pişirin. Afiyet olsun.