Sıcak Sıcak Sofralara: Tam Buğdaylı Minik Ekmek Tarifi

Tam Buğdaylı Minik Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Su, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
2. Unu ilave ederek yumuşak ama ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. En son tuz ekliyoruz ve iyi yoğuruyoruz.
3. 1 saat mayalanması için bekletiyoruz. (Zaman varsa 2 saat mayalandırabilirsiniz)
4. Şekil verip 20 dakika da tepsi mayası yapıyoruz. Üzerine fırça yardımı ile su sürüyoruz. Son olarak bıçak ile çizik atıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tepsinin üzerini başka bir tepsi ile kapatıp 15 dakika pişiriyoruz. Sonrasında fırını açıp üzerindeki tepsiyi alıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.