Name: Anlatılmaz Denenir: Tam Ölçülü Çiğ Köfte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Anlatılmaz Denenir: Tam Ölçülü Çiğ Köfte Tarifi

Tam ölçülü, tam lezzetinde, anlatılmaz denenir bir tarif için sizi mutfağa davet ediyorum. Bu çiğ köfteyi evde yaptıktan sonra başkasını aramayacaksınız.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Gamze Yaman (@tariflergamzeli)'in paylaştığı bir gönderi

tariflergamzeli

ÜYE

𝒢𝒶𝓂𝓏𝑒

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Tam Ölçülü Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı köftelik bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı sumak
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1-2 adet limon

Tam Ölçülü Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası

Bulgura mutlaka kaynar su ilave edin.

Tam Ölçülü Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bulgura kaynar su ilave edip bekletelim. Suyunu çektikten sonra tüm baharatları ilave edip harmanlayalım ve ardından salça ve zeytinyağı ekleyip yoğuralım.
Ardından doğradığımız limonları kabukları ile beraber ekleyip yoğuralım. Limonlar kabuklarından ayrılınca kabukları içerisinden alın ve domates rendesi, sarımsak ve soğan rendesini ekleyin.
Soğanların suyunu sıkmayı unutmayın ve eldiven yardımı ile yoğurun, daha kolay şekil alacaktır, afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?