Name: Kahve Yanına: Tam Ölçülü Donut
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 20 adet orta boy
Cuisine: Türk

Bilhassa Amerikada kahvenin yanında tüketilen bir tatlı olan bu şahane lezzet bizde de oldukça sevilince güzel kıvamlı ve tam ölçüye sahip bir hamur elde etmek tüm yemek.com ailesinin hakkı diyerek geçelim tarife.

renkliiimutfagim

ÜYE

Merhaba ben de Yemek.com'un Aşçı yazarlarından biriyim.
Aşkla yaptığım lezzetleri sizlere sunmak için burdayım. Sizde denediğiniz tarifleri benimle paylaşmak için instegram adresime yollayabilirsiniz 🤍
@renkliiimutfagim

KAÇ KİŞİLİK

20 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tam Ölçülü Donut Tarifi İçin Malzemeler

600 gram un
2 adet orta boy yumurta
100 gram tereyağı
40 gram toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
10 gram instant maya
250 gram süt
1 paket vanilin

Kızartma için:

250 mililitre sıvı yağ

Kaplamak için:

100 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata
1 yemek kaşığı meyveli sos

Tam Ölçülü Donut Tarifinin Püf Noktası

Yağlı kağıdı kare kare keserek şekil verilmiş hamurları üzerine ekleyelim. Ve yağın içerisine de yağlı kağıtla birlikte ekleyip daha sonra yağlı kağıdı altlarından alalım. Bu şekilde pişirmek şekillerinin bozulmasını önleyecektir.

Tam Ölçülü Donut Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir karıştırma kabına un, vanilin, tuz ve şekeri ekleyerek ortasını açalım.
Sütü ılıtalım ve içerisine instant mayayı ilave edip 5-6 dakika bekletelim.
Unlu karışımımızın ortasına oda ısısındaki tereyağını, yumurtaları ve sütlü karışımı ilave ederek yoğuruyoruz.
Kıvam alan hamurumuzu streçle kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru 1.5 parmak kalınlığında açıp bir aparat veya bardak yardımıyla şekillendiriyoruz.
Şekli verilen hamurları yağlı kağıt üzerine alıyoruz. 15 dakika daha tepsi mayası veriyoruz.
Kısık ateşte önceden kızdırılmış yağda yavaş yavaş pişiriyoruz.
Bir yandan fokurdayan bir suyun üstüne bir tencere yerleştirip çikolataları ekleyerek benmari usulü eritiyoruz.
Donutları çikolata ile birleştiriyoruz. Afiyet olsun.