Name: Kokusu İştah Açan: Tarçınlı Rulo
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 9 adet
Cuisine: Türk

Tarçını sevdirecek, oldukça pratik bir çörek tarifimiz var! Üstelik oldukça da pratik bir şekilde hazırlanıyor. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

zuzus_kitchen

ÜYE

Mühendislik derslerinden bunalan bir üniversite öğrencisinin tarif defteri

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tarçınlı Rulo Tarifi İçin Malzemeler

120 gram soğuk tereyağı
1/2 su bardağı ılık süt
3,5 su bardağı un
2 adet yumurta
2 çay kaşığı instant maya
2,5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker ((veya esmer şeker))
1 yemek kaşığı tarçın

Frosting sos:

4 yemek kaşığı labne
5 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 paket vanilya
1/2 su bardağı süt ((akışkan olmasını istemezseniz 4 yemek kaşığı süt kullanabilirsiniz))

Tarçınlı Rulo Tarifinin Püf Noktası

Mayalama işlemini hızlandırmak için ısıtıp kapattığınız fırında mayalayabilirsiniz.

Tarçınlı Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için önce mayalı karışımı hazırlıyoruz. Kapağını kapatıp bekletiyoruz. Yoğurma kabına un ve tereyağını ekleyip yoğuralım.
Sonra mayalı karışımı ekleyelim, yoğuralım. Kalan malzemeleri ekleyip yoğuralım. Cıvık olursa un ekleyebilirsiniz. 1 saat dinlendirin.
‼️Zamanınız yoksa fırını düşük dereceye ayarlayıp ısındıktan sonra kapatın. Mayalanma süresi daha kısa sürecektir.
Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra tezgahı unlayıp hamuru çok kalın olmayacak şekilde açalım.
İç harcı için toz şeker ve tarçını karıştıralım.
Açtığımız hamura oda sıcaklığındaki tereyağını sürelim. Üzerine tarçınlı karışımı eşit bir şekilde dökelim.
Uzun kenardan başlayarak rulo haline getirelim.
Eşit parçalara bölelim. Düzgün bir şekil için düz bir bıçak veya diş ipi de kullanabilirsiniz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 20-30 dakika pişirelim.
Rolların üzerine süreceğimiz sos için tüm malzemeleri bir araya getirip karıştıralım. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.