Name: Balkanlardan Gelen Lezzet: Tarator
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 kase
Cuisine: Türk

Balkanlardan Gelen Lezzet: Tarator Tarifi

Balkanlar'da ve özellikle Bulgaristan'da yapılan tarator aslında bir çeşit cacık. Daha sulu kıvamda hazırlanıyor ve üzerine ceviz parçaları, kuru nane ve zeytinyağı ekleniyor. Bizim mutfağımıza ulaşana kadar çeşitlenerek havuç tarator, cevizli tarator ve dereotlu kabak tarator haline dönüşüyor.

Tam mevsiminde salatalıklarla mis gibi bir tarator yapmak için mutfaktan bekleniyorsunuz. Afiyet olsun!

Ev Yapımı Yoğurt , Nohutlu Kuru Cacık Tarifi , Mezeler , Sarımsaklı Meze Tarifleri , Enfes Meze Tarifleri , Soğuk Meze Tarifleri , Yoğurtlu Meze Tarifleri , Kolay Meze Tarifleri , Cacık Tarifi , Yunan Usulü Cacık , Dereotlu Kabak Tarator

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

1 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tarator Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük boy salatalık
2 tutam tuz
1 diş sarımsak
1,5 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı soğuk su
3 adet ceviz
1/2 çay kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?

Salatalığı soyun ve ufak küpler halinde doğrayın.
Sarımsağı tuzlayıp havanda dövün.
Geniş bir kasede salatalık, yoğurt, sarımsak ve suyu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Taratoru servis kasesine alın, kırılmış ceviz, kuru nane ve zeytinyağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?