Name: Hint Cacığı: Raita
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Türk

Patlıcan musakkanın yanından pilavın yanına her türlü yemeğin yanına yakışan milli yemeğimiz cacığın hiç denemediğiniz bir haliyle tanıştıracağız sizi.

Hint cacığı olarak da tanımlayabileceğimiz raita, bildiğimiz cacıktan içindeki baharatlarla ayrılıyor. Hint mutfağının olmazsa olmazı olan baharatlar bu tarife değişik bir tat ve doku katıyor.

Farklı lezzetlere açıksanız raita tarifi denemeniz için sizi aşağıda bekliyor.

Cacık , Nohutlu Kuru Cacık , Enginar Cacık , Taze Bakla Cacığı , Meze Tarifleri , Hint Yemekleri

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Raita Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük boy salatalık
1 diş sarımsak ((dövülmüş))
1 tatlı kaşığı taze zencefil ((rendelenmiş))
1 tatlı kaşığı hardal tohumu
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı yenibahar
1 tutam tarçın
1 tutam toz kişniş
5 yemek kaşığı sıvı yağ ((sıcak))
1,5 su bardağı yoğurt
1/2 adet lime suyu

Servis için:

1 tutam kişniş yaprağı

Raita Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasenin içinde sarımsak, taze zencefil ve baharatların üzerine sıcak yağ döküp karıştırın.
Salatalığı rendeleyin, hafifçe tuzlayın ve avucunuzda fazla suyunu sıkın.
Orta boy bir kasede yoğurt, salatalık ve yağlı karışımı birleşene kadar harmanlayın, son olarak lime suyunu da ekleyip karıştırın.
Raitayı servis kasesine alın ve üzerine taze kişniş yaprakları ekleyin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?