Name: Yanında Makarnayla: Tavada Mantarlı Tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 tabaklık
Cuisine: Türk

Evde bu tarifi yapmak hem pratik hem de çok daha hesaplı. Makarna ve salata eşliğinde tavada mantarlı tavuk sizlerle.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

????Fa'Zeys Kitchen???? (@fazeys_kitchen)'in paylaştığı bir gönderi

Fatma

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Tavada Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

500-600 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı süt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı karabiber

Diğer malzemeler:

200 gram mantar
5-6 adet arpacık soğan
2 adet kapya biber
1 adet kaliforniya biberi ((dolmalık))
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Makarna için:

400 gram penne makarna
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay bardağı krema ((120 ml))
1-2 yaprak taze fesleğen
1 tatlı kaşığı tuz

Tavada Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavukları kuşbaşı doğrayın ve üzerine marine malzemelerini ekleyin ve güzelce karıştırın ve streç folyo ile kapatın ve buzdolabında yaklaşık 5-6 saat buzdolabında dinlendirin.
Bu esnada diğer malzemeleri doğrayın. Arpacık soğanları doğramak zorsa sıcak suda birkaç dakika bekletin,s oyması çok daha kolay. Soğanlar büyük olduğu için 2'ye böldüm. Mantarlar büyükse doğrayın, minikse öyle kalsın.
Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın(5.ayarda). Tavukları ekleyin bir süre sonra karıştırın, suyu çekene kadar pişirin. Ardından doğranmış malzemeleri ve tuzunu ekleyip rengi karamelize olana denk pişirin.
Makarna için kaynar suya zerdeçal ve tuz ekleyin ve makarnayı da ekleyip haşlayın. 7-8 dakikada haşlanıyor. Süzdükten sonra krema, ince doğranmış fesleğen ve bir miktar zeytinyağı gezdirin ve karıştırın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?