Name: Alman Usulü: Tavuk Frikassee
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kase
Cuisine: Türk

Alman Usulü: Tavuk Frikassee Tarifi

Tavuk frikassee, Alman mutfağında sıklıkla yapılan ve çok sevilen bir lezzet. Tavuk göğsüyle yapabileceğiniz en nefis lezzetlerden olan bu tarifi bir köşeye not edin.

Denocheff

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tavuk Frikassee Tarifi İçin Malzemeler

300 gram tavuk göğsü
1 adet havuç
300 gram haşlanmış bezelye
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
350 mililitre süt
700 mililitre tavuk suyu
1 çimdik muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Tavuk Frikassee Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü ceviz büyüklüğün de keselim ve 700 ml suyla tencerede kaynatalım, havucu ve soğanı da içine koyalım. Yarım saat kaynatalım. Başka bir tencerede tereyağı eritelim ve unla kavuralım.
Sürekli karıştırarak sütü de ilave edip karıştırın. Tavukları süzüp suyunu, diğer karışıma dökelim, karıştırarak kaynatalım.
İçine tavukları, bezelyeleri ve havuçları istediğiniz şekilde dilimleyip koyabilirsiniz. 10-15 dakika da öyle kaynatalım, ardından muskat, tuz ve karabiber ekleyelim ve yemeğimiz hazır.
Sunum için pirinç pilavı ile beraber servis edebilirsiniz.