Name: Tavuk Kıymasından: Tavuk Köftesi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tavuk kıymasından köfte çok lezzetli oluyor. Köfte tariflerine sınıf atlatacak, miniklerin de çok seveceği tavuk köfte tarifi sizlerle.

İlayda Olgaç Ulus

ÜYE

USLA Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik eğitimiyle başlayan mutfak serüvenime siz de ortak olun istedim

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

750 gram tavuk kıyması
1/2 demet maydanoz
1 adet büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
6 tatlı kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Tavuk Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Maydanoz ve soğanı robottan geçirin. Suyunu sıkarak diğer malzemelerle aynı kaba alın ve hepsini yoğurun. İmkanınız varsa dolapta 1 gün dinlendirin.
50’şer gramlık porsiyonlara ayırın ve yuvarlayıp şekil verin.
Tavada alt-üst ızgara yapın.

Tavuk Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Benim fırınım buharlı pişirme yaptığı için ben fırında 180 derecede 30 dakika pişiriyorum. Yumuşacık oluyor, kurumuyor. Fırında pişirmek isteyenler pişirirken fırının tabanına içi su dolu kap koyarlarsa veya soslu pişirirlerse aynı dokuyu yakalayabilirler öteki türlü çok kuru kaçabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?