Name: Hatay'ın Yerel Malzemelerinden: Tuzlu Yoğurt Kavurması
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Hatay'ın Yerel Malzemelerinden: Tuzlu Yoğurt Kavurması Tarifi

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Adına "Cercerun" da denir. O kadar basit ve lezzetli ki sofraların en uğrak misafiridir. Sadece soğan, tuzlu yoğurt, salça ve zeytinyağı kullanarak hazırladığınız bu mezenin tadına doyamayacaksınız.

Ekmekler kızartıldıysa, tüm sevdikleriniz masanın başına toplanmışsa sizi mutfağa alalım. Tuzlu yoğurt kavurması tarifi tüm davetkarlığıyla sizi bekliyor. Afiyetler olsun!

Meze Tarifleri , Yöresel Tarifler , Sarımsaklı Meze Tarifleri , Yoğurtlu Meze Tarifleri , Kolay Meze Tarifleri

Ferhat Bora

ÜYE

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tuzlu Yoğurt Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kuru soğan ((iri))
1 çay bardağı Hatay Sepeti Soğuk Sıkım Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Antakya Bakkalı Tatlı Biber Salçası
4 yemek kaşığı Hatay Köy Tuzlu Yoğurt

Tuzlu Yoğurt Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları ufak küpler halinde doğrayın.
Orta boy bir tavada zeytinyağının içerisinde soğanları saydamlaşana kadar yaklaşık 10 dakika, orta kısık ateşte kavurun.
Soğanlar yumuşayınca salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu çıktıktan sonra Hatay tuzlu yoğurdunu ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Hazırladığınız mezeyi dilerseniz üstüne maydanoz ekleyip, sıcak, ılık ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?