Name: Kahvenin Yanına: Vegan Çikolata Topları
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk

Yaşadığım İskandinav ülkesinde kahve-çikolata, sürekli tüketilen bir ikili. Özellikle de Hindistan cevizi kaplı çikolata toplarının birçok varyasyonunu; market, büfe ve kahve evlerinde bulmak mümkün.

Ancak suyundan mı yoksa özellikle kış aylarının soğuğundan mı bilinmez buranın insanı aşırı şekerli atıştırmalıklara çok düşkün. Ben de kendim ve ailem için doğal şekerli, glutensiz ve vegan bir atıştırmalık yapmak istedim. Kahve, kakao ve hurma ilavesiyle çikolatadan farksız bir atıştırmalık oldu.

Halil Baştuğ

ÜYE

Vegan Çikolata Topları Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 182/kcal

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Vegan Çikolata Topları Tarifi İçin Malzemeler

40 gram kakao
10 gram Türk kahvesi
140 gram kuru yemiş
1 gram tuz
40 gram Hindistan cevizi yağı
160 gram hurma püresi
1 kase Hindistan cevizi ((üzerini kaplamak için))

Vegan Çikolata Topları Tarifinin Püf Noktası

Servis etmeden önce topları buzluktan çıkararak iki dakika dışarıda bekletmenizi öneririz. İçeriğindeki Hindistan cevizi yağı sebebiyle bu süreden sonra yemesi daha rahat ve lezzeti daha belirgin oluyor. Kuru yemiş olarak eşit ölçülerde kaju, badem, ceviz, yer fıstığı kullanabilirsiniz.

Vegan Çikolata Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

Çekirdeklerini çıkardığınız ve üzerine kaynar su eklediğiniz hurmaları yarım saat bekletin.
Yumuşayan hurmalar ve diğer malzemelerin tümünü mutfak robotu ya da blenderdan geçirin.
Püre haline gelmiş olan karışımı bir kaba alarak bir saat buzlukta bekletin.
Yeterince katılaşmış olan karışımı 40'ar gramlık toplar haline getirerek Hindistan cevizine bulayın ve buzlukta saklayın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?