Sıradanlıktan çok uzak, yaban mersinli beyaz çikolatalı bir muhallebi hazırlıyoruz. Üstünü red velvet cake ile süsledik. Siz dilediğiniz gibi sunabilirsiniz.
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Yaban Mersinli Beyaz Çikolatalı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 kutu krema
3 yemek kaşığı labne
1 paket beyaz çikolata
Sos İçin:
1 su bardağı yaban mersini
2 yemek kaşığı toz şeker
Yaban Mersinli Beyaz Çikolatalı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle sos tavamıza buzluktan çıkardığımız yaban mersinlerini ve şekerimizi ekliyoruz, ocağımızı açıyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Yaklaşık 15 dakika karıştırıp kaynamaya başlayan sosumuzun altını kapatıyor ve ocaktan alıyoruz.
Ardından labne, krema ve beyaz çikolata hariç tüm malzemeleri tenceremize alıyoruz ve güzelce çırpıyoruz. Ocağın altını yakıp tenceremizi ocağa alıyoruz, kaynayana kadar topaklanmaması için güzelce çırpıyoruz.
Kremamız kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha pişirip ardından ocağın altını kapatıyoruz. İçerisine beyaz çikolataları ekleyip güzelce içinde erimesini sağlıyoruz.
Ardından labne ve kremamızı ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz. İyice birbirine geçecek şekilde yediriyoruz.
Son olarak kaselere veya kuplara eşit miktarda dağıtıyoruz. Üzerini dilerseniz red velvet kek ile dilerseniz kakaolu kek veya rondodan geçirilmiş bisküvi parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Peki yapacağımız yaban mersini sosuna mı ekliyoruz diğer muhallebi malzemelerini yosa ayrı bir tencerede yapıp daha sonra mı birleştirmek gerekiyor? Orası pek anlaşılır olmamış doğrusu yapacağım ama emin de olamadım detaylı söyleyebilir misiniz o kısmı?
Yemesi Keyifli: Yaban Mersinli Beyaz Çikolatalı Muhallebi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1Yemek.com Kullanıcısı 9 Mart 2025 10:33