Name: Çıtır Çıtır Dokusuyla: Yufkalı Simit Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Daha önce yufkayla simit denediniz mi? Bu tarifi çok beğeneceksiniz. Hafta sonu kahvaltısına yakışır çıtır çıtır bir lezzet. Sadece 1 yufkayla 4 adet simit hazırlıyoruz. Yapımı da oldukça pratik.

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yufkalı Simit Börek Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yufka
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kahve fincanı su

İç harç için:

2 adet patates
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber

Dış kaplaması için:

1 kase susam
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su

Yufkalı Simit Börek Tarifinin Püf Noktası

Arzuya göre harcı değiştirebilirsiniz.

Yufkalı Simit Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak iç harç hazırlanır. Patates iri küpler halinde doğranır. Az suyla haşlanır. Suyu çektirilir, ezilir, baharatlar eklenir ve karıştırılır. Oda ısısında soğumaya bırakılır.
Yufka dört parçaya bölünür. Üzerine su ve yağlı karışım sürülür. Kenarına patatesli harçtan koyulur ve rulo yapılır. Uçlarına yapışması için su sürülür ve birleştirilir. Hepsi aynı şekilde sarılır.
Pekmez suyla açılır. Simitler önce pekmezli suya sonra susama batırılır. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede, üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Çıkarmadan önce 5 dakika fanlı ayarda pişirebilirsiniz. Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?