Name: Bir Tanesi Yetmeyecek: Yulaflı Acı Badem Kurabiyesi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Nefis, bir o kadar da lezzetli, sağlıklı mı sağlıklı. Aslını aratmayacak. Hatta daha da lezzetlisi diyebileceğim ve bir taneyle asla yetinemeyeceğiniz bir kurabiye tarifi...

Sebahat Karabıyık

ÜYE

İTÜ Mimarlık Fakültesi mezunu ve iki çocuk annesi.Yemek yapmayı ,seyahat etmeyi,spor yapmayı ve olmazsa olmazım,fırsat buldukça kitap okumayı, kısacası; hayatı dolu dolu yaşamayı seven biriyim.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yulaflı Acı Badem Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta akı
1 su bardağı yulaf unu ((öğütülmüş))
1 su bardağı fındık unu
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi tozu
100 gram tereyağı
2 çay kaşığı keçiboynuzu pekmezi
1/2 tatlı kaşığı karbonat
5 tatlı kaşığı kaynar su

Yulaflı Acı Badem Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasede yulaf ezmesi, yulaf unu, esmer şeker ve Hindistan cevizini karıştırın. Küçük bir kapta tereyağını sadece eriyecek kadar tutup ateşi kapatın ve pekmezi içine katın.
Bir kabın içerisine karbonatı ve 5 tatlı kaşığı kaynar suyu ekleyip yağ pekmez karışımına ilave edin. Bu ıslak karışımı kuru karışıma ekleyip karıştırın.
Yumurta akını çatalla güzelce çırpın ve kurulara katarak bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Hamurumuzun üzerini streçle kapatıp buzdolabına kaldıralım ve 20 dakika bekletelim.
Fırını 175 derece açın ve iki fırın tepsisini yağlı kağıdı ıslatıp yayarak hazırlayın.
Buzdolabından çıkardığımız hamuru bir dondurma kaşığı vasıtasıyla yağlı kağıt üzerine aralıklı yerleştirin ve elinizle hafif baskı uygulayın. Fırında pişirin.
Pişen kurabiyeleri ızgara telin üstünde havalandırmaya almak, kurabiyelerin dışı çıtır içinin yumuşak olmasını sağlayacaktır aksi taktirde yağlı kağıt üzerinde kalırsa kurabiyeler yumuşak olacaktır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?