Name: Fatma'nın Tarifi: Yumuşacık Puf Poğaça
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 18 adet
Cuisine: Türk

Yumuşacık puf poğaça tarifi, kabaran dokusu ve pamuk gibi yumuşaklığıyla çay saatlerinin favorisi olmaya hazır. Fırından çıktığında mis gibi kokusuyla iştah açan bu poğaça, pratik yapımı ve enfes lezzetiyle sofralarınıza konuk oluyor.

Fatmac_64

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yumuşacık Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı ((sarısı üzerine))
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un

Yumuşacık Puf Poğaçanın Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1,5 yemek kaşığı susam

Yumuşacık Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumuşacık puf poğaça için öncelikle yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker alalım.
Tel çırpıcıyla karıştırdıktan sonra mayanın aktifleşmesi için yaklaşık 15 dakika kadar bekletelim.
Daha sonra içerisine 1 tane yumurta akı, 1 su bardağı sıvı yağ ve 2 tatlı kaşığı tuzu ilave ederek son kez karıştıralım.
Ardından 6 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
Toparlanan hamurun üzerini streç film ve temiz bir örtüyle örterek mayalanması için ılık bir ortamda yaklaşık 50 dakika bekletelim.
Sürenin sonunda gayet güzel kabaran hamurun havasını alalım. Un serptiğimiz tezgaha aktaralım ve hamurlarımızı tek tek toparlayarak beze haline getirelim. Beze haline gelen hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirelim. Fırınlamadan önce tepside 20 dakika daha mayalandıralım.
Ardından 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Yumuşacık puf poğaça hazır! Afiyet olsun.