Name: Çok Pratik: Milföy Şeritli Çıtır Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Bildiğiniz tüm tarifleri geride bıraktıracak muhteşem bir börek tarifi ile geldim. Sadece 1 yufka ile bile tam 16 adet börek çıkarabileceğiniz basit, pratik ve lezzetli bir börek. Şimdiden benim favorim oldu diyebilirim. Siz de mutlaka deneyip beğeni ve yorumlarınızı da benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum.

ipekdamla

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Milföy Şeritli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka

Milföy Şeritli Çıtır Börek Sosu için:

1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta ((ben buğday nişastası kullandım, mısır da olur))
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Milföy Şeritli Çıtır Börek Peynirli iç harcı için:

1 dilim peynir
1 tutam maydanoz

Milföy Şeritli Çıtır Börek Sosis iç harcı için:

3-4 adet büyük boy sosis
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Milföy Şeritli Çıtır Börek Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
4 adet milföy hamuru

Milföy Şeritli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle derin bir kabın içine sıvı yağ, un, nişasta ve sirkeyi koyup karıştıralım. Yufkayı tezgaha serelim ve yufkaların her yerine gelecek şekilde soslayıp önce dört parçaya daha sonra da her parçayı dörde keserek yaklaşık 16 üçgen parça elde edelim. Her bir parçanın geniş kısmına hazırlamış olduğumuz iç harçtan koyarak kalem böreği şeklinde saralım.
Milföy hamurunu un serptiğimiz tezgahta biraz incelterek ince ince şeritler keselim ve böreklerin üzerine saralım.
Yağlı kağıt serilmiş olan üzerlerine yumurta sarısı da sürerek önceden ısıtılmış 200 derecede pişirelim.
Sıcakken servis edelim. Afiyet olsun .