Lezzeti Çok Şaşırtır: Yunan Pilakisi Tarifi

Lezzeti Çok Şaşırtır: Yunan Pilakisi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Barbunyaları tüm yaz sofralarımızdan eksik etmiyoruz. Pilakisinden zeytinyağlısına, köftesinden salatasına kadar birçok farklı tarifi yapılıyor. Hafif ve doyurucu bir lezzete sahip olması nedeniyle de kış için bile buzluklarımızda stoklanıyor. Gelin bugün ona biraz farklılık katalım ve Yunan mutfağından bir tarifle hazırlayalım. Önce domateslerle sebzeleri güzelce pişirip ardından barbunyaları ilave edelim. Bu pişirme tarzı farklılığı barbunyaya efsane bir tat katıyor. Tat katan diğer bir püf noktası ise içerisine tarçın ilave ediliyor olması. Misler gibi kokusuyla, dağılmadan yumuşacık pişen yunan pilakisi tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.

ipeksare

ipeksare

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Yunan Pilakisi Kalorisi Ne Kadar: 185/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Yunan Pilakisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram barbunya ((ayıklanmış, haşlanmış))
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılış Yunan Pilakisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domates ve soğanların kabuklarını soyup minik küpler şeklinde doğradıktan sonra domateslerin suyu ile birlikte bir tencereye alın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Havuçu soyup ince halkalar şeklinde kesip tencereye ilave edin. Kapya biberi minik küpler şeklinde kesip sebzelere ekleyin. Zeytinyağı, toz şeker, salça ve tüm baharatları ilave edip hepsini güzelce karıştırın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Tüm malzemeleri orta ateşte kapağı kapalı olacak şekilde 15 dakika, domatesler suyunu tamamen salıp çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Sebzeler iyice pişince barbunyayı güzelce yıkayın ve suyunu süzüp pişmiş sebzelere ekleyin. Birkaç dakika pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.
  5. Pilakinin üzerine ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
    Yapılış - 5. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Lezzeti Çok Şaşırtır: Yunan Pilakisi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • 58_N36

    58_N36 5 Ekim 2021 19:58

    barbunyalar çiğ kalmıyormu on dk pişirmeyle
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)