Name: Geri Sayım Başlasın: Zencefilli Şekilli Kurabiye
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Mutfaklar mis gibi zencefil, tarçın kokularıyla dolsun ister misiniz? Bu kurabiyeler hem çocuklara hem büyüklere hitap ediyor. Zencefilli kurabiye karşınızda.

Sezgi Karaca

ÜYE

YouTube kanalımda her hafta birden fazla tarif sizlerle e hadi buyrun!

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Zencefilli Şekilli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağı ((margarinle karışık))
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı pekmez
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın

Zencefilli Şekilli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Katı yağ ve şekeri iyice karıştırın, bulamaç haline geldiğinde pekmez ve yumurta sarısı ekleyip karıştırın.
Karışan malzemeye un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Üzerine tarçın ve zencefil ilave edip yoğurun. 2 su bardağı un bende tam geldi. Kullanılan yumurtanın büyüklüğüne göre miktar biraz değişebilir.
Hamurla fazla oynamayın toparlanınca şekil verin, katı yağ olduğu için fazla yoğurma da yağ kendini dışarı verebilir. Hazır olan hamuru iki yağlı kağıt arasında inceltin , çok ince olursa bisküvi gibi olur ve hızlı pişer, orta kalınlıkta olursa kurabiye olur on dakikayı geçer.
Fazla bekletmeden kalıplarla şekil çıkarın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin fazla pişirmeyin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. (Hamuru şekil verirken buzlukta hiç bekletmedim.)

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?