Name: Türk Mutfağının Vazgeçilmezi: Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Türk mutfağının vazgeçilmezi, hemen hemen herkesin sevdiği, sarması zahmetli ama yemesi de bir o kadar keyifli müthiş bir tat. Zeytinyağlıların en gözdesi olan zeytinyağlı yaprak sarma tarifimize alalım sizi.

rukiyekksal

ÜYE

İkram edersin vardır azığın aşkıma.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

500 gram asma yaprağı
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı pirinç

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tenceremize yağı koyup minik doğradığımız soğanları da ekleyerek biraz kavuruyoruz.
Ardından salçamızı, baharatları, nar ekşisini ve tuzu ekleyerek karıştırıp bir süre daha kavuruyoruz.
Daha sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekleyip, karıştırıp bir su bardağı kadar su ekliyoruz. 5 dakika kadar suyunu çekmesini sağlıyoruz ve sarma içimiz hazır.
Şimdi sarma işlemine geçebiliriz. İster ince ister kalın, tamamen zevkinize göre sarıp tencereye diziyoruz.
İlk olarak 2 su bardağı kadar su ekleyip limonlarını dizip pişmesi için ocağa koyuyoruz.
Pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?