Name: Hem de Mayasız: 1 Bardak Sütle Yağ Çekmeyen Puf Börek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Çay öyle kuru kuru gitmez. Yanına nefis bir eşlikçi pek yakışır. Hem çay saatlerinize hem de kahvaltılara çok yakışacak efsane bir börek yapıyoruz. Yufka kullanmanıza da gerek yok. Tamamen evdeki malzemeleri kullanarak, mayalanma süresi için beklemeden hazır! Sadece bir bardak sütle hazırlanan bu börekler yağ çekmiyor. Puf puf kabaran bu böreklerin lezzetini çok seveceğiniz garanti. Masaya konduğu an kapış kapış gidecek. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

1 Bardak Sütle Yağ Çekmeyen Puf Börek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı soğuk süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un

1 Bardak Sütle Yağ Çekmeyen Puf Börek İç Harcı İçin:

150 gram beyaz peynir
5-6 dal maydanoz ((ince kıyılmış))

1 Bardak Sütle Yağ Çekmeyen Puf Börek Kızartmak İçin:

3/4 su bardağı sıvı yağ

1 Bardak Sütle Yağ Çekmeyen Puf Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak iç harcı hazırlayın. Peyniri bir kasede çatalla ezin ve üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Hamur için derin bir kap içerisine süt ve tuzu alıp karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru hiç bekletmeden iki eşit parçaya bölün her iki parçayı da çok ince olmayacak şekilde yuvarlak açın. Peynirli harcı aralıklı olarak hamura koyun.
Açtığınız diğer hamuru da üzerine örtün.
Bardak yardımıyla peynirli harç ortada kalacak şekilde yuvarlaklar kesin.
Yağı tavaya alın ve kızdırın. Hazırladığınız puf börekleri kızgın yağa atıp arkalı önlü kızartın.
Böreklerinizin fazla yağını süzdürün ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!